Marché au truffes au Château Réaut

 

Le Château Réaut vous offre l’opportunité de déguster et d’acheter des truffes noires Tuber melanosporum du Périgord provenant directement du producteur !

 

Lors d’un repas, venez déguster la truffe à parfaite maturité et à son meilleur tarif.

COMMANDES TRUFFES (à retirer à Réaut entre le 5 et le 8/02) :

Vous pourrez acheter des truffes fraîches brossées après récolte et conditionnées sous-vide aussitôt, par sachet d’environ 50 grammes.

 

Prix pour un sachet sous-vide de truffes catégorie premier choix de 50g* : 47€

 

* le poids de chaque sachet sera différent, la taille des truffes étant variable. Le montant à régler sera calculé au gramme près.

 

Un acompte de 45€/sachet validera votre réservation. Le solde sera ajusté en fonction du poids et sera à régler sur place le jour du retrait.
* La réservation est nécessaire avant le 30/01 car nous devons sécuriser la quantité totale que nous aurons à Réaut pour notre « marché aux truffes ». Nous en prévoirons un peu plus, mais toutes les demandes supplémentaires ne pourront peut-être pas être honorées.

DEJEUNER AUTOUR DE LA TRUFFE AU CHATEAU REAUT le 5 Février 2021 :

Au Menu :
Entrée :
Œuf parfait, royale de foie gras, truffe fraîche, pointe de hollandaise à la truffe.
Plat :
Pommes de terre façon risotto, truffe fraîche, voile de lard de Bigorre
Dessert :
Clémentine, siphon yaourt, crumble amande/spéculoos, gel citron.
Tarif :  40 €
L’évènement se déroulera dans le respect des règles sanitaires.