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Intégralement restructuré en mode Grand Cru par la grande Maison ROEDERER, Château REAUT (26 ha en Cadillac Cotes de Bordeaux ) fut rachetée par Yannick EVENOU en 2012 associé à quelques amis Bordelais et Bourguignons.
Autour d’eux se sont groupés plus de 600 copropriétaires particuliers venant du monde entier.
Le projet initial de proposer des vins de grande qualité se perpétue avec succès autour d’une grande valeur « Partager le plaisir de produire et de boire de grands vins ».
Michel Rolland est l’œnologue consultant de Château Réaut.
Situation : surplombe la Garonne à Rions à 4 km de Cadillac, au sud-est de Bordeaux.
Superficie : 26 ha
Vignoble à deux profils distincts
18 ha sur un coteau argilo-calcaire orienté Sud ouest de 20 à 80 mètres d’altitude, et 8 ha sur un plateau de graves profondes compactes à 90 m.
Vignoble entièrement replanté entre 2004 et 2006.
Densité de plantation : 5 600 pieds/ha
Encépagement : Merlot (58%), Cabernet Sauvignon (37%), Cabernet Franc (5%).
Sols : Vignoble travaillé intégralement
Conduite de la vigne :Taille en guyot double. Travaux en vert manuels. Vendanges vertes.
Vendanges : manuelles en cagettes. Table de tri vibrante entrée de chai.
Vinification : Égrappage total. Extraction douce et lente Cuvaison longue (30 jours)
Elevage : 50% en barrique 50% en cuve (16 mois)
Propriété en conversion environnementale.
MARKUS DEL MONEGO 90/100
« Nez élégant avec des fruits retenus, un grillé discret. Bien structuré avec des tanins mûrs, une bonne longueur. Une des bonnes surprises en 2017 ».
JAMES SUCKLING 89-90/100
« Un Côtes de Bordeaux bien fait, qui présente beaucoup de tanins juteux, une bonne portion de fruit. Avec une belle vivacité… ».
Situation : surplombe la Garonne à Rions à 4 km de Cadillac, au sud-est de Bordeaux.
Superficie : 26 ha
Vignoble à deux profils distincts
18 ha sur un coteau argilo-calcaire orienté Sud ouest de 20 à 80 mètres d’altitude, et 8 ha sur un plateau de graves profondes compactes à 90 m.
Vignoble entièrement replanté entre 2004 et 2006.
Densité de plantation : 5 600 pieds/ha
Encépagement : Merlot (58%), Cabernet Sauvignon (37%), Cabernet Franc (5%).
Sols : Vignoble travaillé intégralement
Conduite de la vigne :Taille en guyot double. Travaux en vert manuels. Vendanges vertes.
Vendanges : manuelles en cagettes. Table de tri vibrante entrée de chai.
Vinification : Égrappage total. Extraction douce et lente Cuvaison longue (30 jours)
Elevage : 50% en barrique 50% en cuve (16 mois)
90-92/100 YVES BECK
«Le bouquet de Réaut se révèle lentement, après quelques minutes il est pus expressif et révèles des notes de baies noires… Au palais, le vin est friand et équilibré. Caractère juteux et fruité, belle présence tanique et finale persistante.»
90- 91/100 JAMES SUCKING
«Des tannins juteux et souples donnent une texture attractive avec des fruits mûrs et délicieux… ».
James Suckling
Robert Parker
Yves Beck
Lisa Perroti, The Wine Adovcate
Neal Martin
